LE NORMATIVE DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA E I VANTAGGI DEI PRODOTTI BIOLOGICI
AGRICOLTURA BIOLOGICA:
Le normative
Vi sono normative di legge
ben precise, in Italia e in Europa, alle quali l'agricoltura biologica
deve attenersi
(regolamento CEE n. 2092/'91).
Tale garanzia viene riportata su ogni confezione attraverso un marchio
e la dicitura:
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"Prodotto
ottenuto da agricoltura biologica".
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Vi sono organismi di controllo che provvedono ad attuare pił ispezioni
durante l'anno nelle aziende biologiche,
prelevando campioni da sottoporre ad analisi accurate.
In Italia sono 9 gli organismi di controllo che certificano le produzioni
biologiche:
clicca sulla miniatura
se vuoi vederli meglio!
I vantaggi dei prodotti biologici:
I
prodotti biologici hanno un alto valore nutritivo. Risultati
sperimentali hanno mostrato che il prodotto biologico mantiene tutte
le sue naturali percentuali in vitamine, carboidrati e sali minerali
ed oligoalimenti di straordinaria importanza
per la nostra salute.
Per questo i prodotti biologici sono stagionali, non vengono prodotti
in serie e fuori stagione; tali prodotti non sono raccolti acerbi, non
sono tenuti in frigorifero per mesi a maturare e per questo sono pił
saporiti.
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