COME AVVIENE LA DIGESTIONE?

Il processo attraverso il quale si introducono gli alimenti e si "smontano" in principi nutritivi viene detto DIGESTIONE.
I cibi, introdotti nella bocca, passano dall'esofago nello stomaco e arrivano nell'intestino ormai trasformati in principi nutritivi.
Nella bocca avviene la prima trasformazione degli zuccheri contenuti nell'alimento.
Nello stomaco avviene la prima trasformazione delle proteine contenute nell'alimento.
Nell'intestino avviene la trasformazione dei grassi contenuti nell'alimento e viene completata la trasformazione degli zuccheri o delle proteine.
Non tutte le sostanze contenute negli alimenti vengono utilizzate dal corpo; alcune, sotto forma di scorie, vengono eliminate attraverso le feci a l'urina.

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• Si trovano:

nella frutta, verdura, uova, formaggi, legumi tonno in scatola, carne, pesce e cereali

• A cosa servono:

• Dove vanno:

Le proteine vengono trasportate dal sangue in tutto il corpo per formare
i muscoli, i capelli, le unghe, ecc...

ZUCCHERI E AMIDI (GLICIDI)

• Si trovano:

Nei cereali, cioccolata, marmellata, miele, zucchero, bibite, datteri, fichi secchi, castagne fresche, ecc....

• A cosa servono:

Servono per produrre energia che viene utilizzata per permetterci di svolgere qualsiasi attività e per mantenere costante la temperatura del nostro corpo.

• Dove vanno:

Vengono trasportati dal sangue in tutto il corpo e poi immagazzinate sotto la pelle come tessuto adiposo.

• A cosa servono:

Sono indispensabili al nostro organismo perchè senza di esse gli altri principi nutritivi non riescono a svolgere la loro funzione.
Inoltre ci difendono dalle malattie:

Le principali vitamine:

• VITAMINA A: aiuta gli occhi ad adattarsi all'oscurità.
• La VITAMINA C: aiuta a rimarginare le ferite, e a conservare sani denti e gengive.
  La VITAMINA D: rinforza le ossa.

• Dove vanno:

Vengono trasportate dal sangue in tutte le parti del corpo.

• Dove si trovano:

Nei salumi, pizza, merendine confezionate, formaggi, uova, soia, frutta secca, latte, burro, olio, cioccolato, ecc...

• A cosa servono:

Servono per produrrem energia quando nel nostro corpo ci sono pochi zuccheri.
Sono anche materiale da costruzione.

• Dove vanno:

Vengono trasportate dal sangue in tutto il corpo, poi immagazzinati sotto la pelle come tessuto adiposo.

• Dove si trovano:

Nelle verdure, nel parmigiano, nella cioccolata, nella marmellata, nella pasta, nel riso, nella carne, nel pesce, nelle uova, nei latticini, ecc...

• A cosa servono:

Sono materiale da costruzione e servono per far funzionare bene il nostro organismo.

• Dove vanno:

Vengono trasportati dal sangue in tutte le parti del corpo, dove formano le ossa, i denti, le unghie.

I principali sali minerali:

• Il calcio è importantissimo per la crescita;
• Il ferro dà forza al corpo e distribuisce l'ossigeno in tutte le parti del corpo.
• Lo zinco, il rame, il magnesio, ecc...

L'ACQUA

• Dove si trova:

In tutti gli alimenti

• A cosa serve:

E' un materiale da costruzione, senza di essa gli altri principi nutritivi non riescono a svolgere la loro funzione.

• Dove va:

L'acqua rappresenta più della metà del nostro corpo ed è distribuita ovunque.

UN UOMO CHE PESA CIRCA 65 KG E' FORMATO DA:

11 kg di PROTEINE		9 KG DI GRASSO
40 KG DI ACQUA		1 KG DI ZUCCHERI
		4 KG DI SALI MINERALI